Bí quyết làm món gà sốt Tứ Xuyên ngon tại nhà

Món gà sốt Tứ Xuyên nổi tiếng lừng danh, tết này trổ tài vào bếp làm món sốt Tứ Xuyên cay nồng nàn cho cả nhà thưởng thức xem nhé. Bí quyết của món gà Tứ Xuyên ngon là phần nước sốt, bạn hãy thử cách làm món sốt lừng danh này xem sao nhé.

Nguyên liệu

– 1 nửa con gà
– 1 quả trứng bắc thảo
– 2 lá bánh phở
– 25g lạc giã nhỏ
– 4g vừng trắng
– 20g cần tây
– 1 củ hành tím
– 3g tỏi
– 3g gừng
– 5g ớt đỏ
– Rau mùi

Phần sốt Tứ Xuyên:
– 15g bột thìa là

– 15g bột nêm gà

– 7g muối

– 15ml ớt sa tế

-15ml xì dầu

– 15ml dầu mè

 làm món gà sốt Tứ Xuyên

Cách làm món sốt gà Tứ Xuyên

Bước 1:

– Trước tiên, bạn thái nhỏ cần tây; băm nhỏ hành tím, gừng, ớt rồi cho chung vào một tô và trộn đều.

– Tiếp đó, cho tất cả phần nguyên liệu nước sốt vào trộn chung cho thật quyện.

Bước 2:

– Bạn cắt trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ. Với phở thì cần cắt miếng rồi xếp ra đĩa.

Bước 3:

– Đặt một nồi nước lên bếp rồi cho gừng, tỏi và gà vào đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Sau đó, ta lấy gà ra và đặt vào tô nước lạnh cho nguội.

Bước 4:

– Tiếp theo, chúng mình chặt thịt gà thành từng miếng và xếp lên trên bánh phở cùng trứng bắc thảo.

– Sau đó ta rưới nước sốt đều vào đĩa và rắc nhẹ thêm ít lạc hay vừng thêm vài rau mùi thái nhỏ lên đĩa gà thế là xong.

Trời tết lạnh lạnh ăn món nước sốt Tứ Xuyên cay nồng giúp hương vị ngày tết thêm nông nàn hòa quyền với mùi béo của trứng bắc thảo thì còn gì bằng.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH