Cách làm bánh trung thu rau câu vị lá dứa nhân cafe bí đỏ cực ngon

Món bánh trung thu nướng truyền thống qua quen, hôm nay đổi vị với món bánh trung thu thạch rau câu cực ngon lạ vị nhé, không cần phải lò nướng thì món này mẹ sẽ làm cho các bé và cả nhà thưởng thức vào những giờ cuối tuần rảnh rỗi.

Nguyên liệu:

– Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước: 100ml

– Cà phê: 1 gói

– Bí đỏ: 50g

– Đường: 100g

– Khuôn bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu rau câu vị lá dứa

Cách làm bánh trung thu
Bước 1: Trước tiên, lấy một chiếc nồi sạch, cho sữa tươi cùng 2g bột thạch rau câu, 20g đường vào đồng thời khuấy tan để bột rau câu nở. Bạn cho thêm cà phê vào nấu cho sôi thì đổ ra bát để thật nguội cho thạch đông cứng.
Bước 2: Sau khi thạch trong bát đông cứng thì đổ ra đĩa để riêng lát sẽ làm nhân bên trong.

Bước 3: Tiếp theo, cho bí đỏ vào máy xay nhuyễn lọc lấy nước khoảng 50ml. Cho nước bí đỏ lên bếp hòa cùng 2g bột thạch rau câu và cho thêm 20g đường. Khi nước sôi thì đổ ra ½ bát rồi cho nhân cà phê vừa làm ở trên vào giữa, sau đó đổ ngập mặt nhân cà phê.

Bước 4: Tiếp theo, cho 100ml nước lá dứa vào nồi, thêm 150ml nước cùng với 60g bột thạch rau câu và số đường còn lại vào đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 5: Chuẩn bị sẵn sàng khuôn bánh, đổ thạch lá dứa vào đầy 1/3 khuôn, đợi thạch se mặt thì bạn cho nhân cà phê, bí đỏ vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch lá dứa cho đầy khuôn.

Đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại.

Bước 6: Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt miếng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh Trung thu rau câu lá dứa nhân cà phê!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH