Cách làm củ sen xào chay đơn giản, lạ miệng

Món ăn từ củ sen thanh mát có nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như tiêu hóa, Cách làm củ sen xào chay cũng là một trong những cách chế biến ngon từ củ sen. Củ sen được chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng. Trong đó món củ sen xào chay là món ăn dinh dưỡng lại không béo được chị em yêu thích. Sau đây là cách làm món này đơn giản mà nhanh chóng.

củ sen xào chay

Chuẩn bị nguyên liệu:
– 300gr củ sen
– Nửa quả ớt xanh
– 1 quả ớt đỏ
– 1 củ gừng
– 2 quả cà chua
– 1 củ cà rốt
– 50gr đậu Hà Lan
– Hạt tiêu
– Bột canh, bột ngọt, tương ớt

4 bước đơn giản làm món củ sen xào chay ngon miệng:
Với 4 bước đơn giản này, bạn sẽ có được một món ăn chay ngon miệng và thú vị từ củ sen.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Gọt vỏ củ sen cho sạch rồi đem thái vát. Tiếp tục ngâm những vát của sen vào trong dung dịch nước giấm chua lãng để củ sen không bị thâm đi
– Gừng băm nhỏ
– Cà rốt thái miếng mỏng
– Cà chua đem thái miếng cau
– Ớt xanh và ớt đỏ thì thái thành miếng nhỏ, hạt lựu
Bước 2: Lấy chảo bắc bếp và đun sôi dầu vừa ăn, thêm gừng đã băm xào qua cho thơm. Sau đó bỏ cà chua, ớt đỏ, ớt xanh vào đảo nhanh tay trong một ít thời gian rồi đổ ra đĩa.
Bước 3: Bắc bếp lại và xào củ sen cho đến khi gần chín thì bỏ cà rốt rồi đậu Hà Lan vào xào thêm ít phút cho chín đều. Nếu thích tương ớt, có thể nêm thêm tương ớt rồi xào đều.
Bước 4: Khi thấy củ sen cùng cà rốt và đậu đã chín tới thì cho đĩa cà chua, ớt đỏ, ớt xanh đã xào trước vào và đảo đều tay. Tiếp tục nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm một ít lộc như mùi tàu hay rau ngò cho đẹp mắt là xong. Khi bắc ra đĩa rác thêm một chút hạt tiêu cho thơm.
Củ sen xào chay không những đẹp mắt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giá lại rẻ, là món ăn bạn có thể dùng để thay đổi món ăn mỗi ngày.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH