Cách làm gỏi vịt rau muống ngon cho ngày cuối tuần

Hướng dẫn các bạn công thức làm món gỏi vịt rau muống đơn giản cho bữa ăn cuối tuần. Cách làm món gỏi vịt ngon nhất Sài Gòn được kết hợp rất nhiều vị như rau bắp cải , hoa chuối, bóp măng nhưng ở đây mình giới thiệu món gỏi vịt kết hợp rau muống đơn giản cho các anh xã vào cuối tuần ngon không kém nhà hàng đâu nhé.

Nguyên liệu:

– Vịt cỏ: 1 con
– Rau muống chẻ: 1 ít
– Cà rốt: 1 củ
– hành tây: 1 củ
– tỏi: 1 củ
– Chanh tươi: 2 quả
– ớt: 1 quả
– rau thơm: 1 ít
– lạc rang: 1 ít
– Gia vị: mắm; đường.
cách làm gỏi vịt

Cách làm gỏi vịt ngon

Bước 1: Vịt cỏ làm sạch, luộc chín, để khô. Lọc 2 phần lườn của vịt rồi thái mỏng.

Bước 2: Rau muống chẻ, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Bước 4: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước để bớt hăng.

Bước 5: Cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào bát tô.

Bước 6: Pha mắm trộn gỏi vịt theo tỷ lệ: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Bước 7: Xếp thịt vịt cùng ít rau thơm thái nhỏ lên trên.

Bước 8: Rót từ từ nước mắm trộn vào âu. Trộn đều lên rồi rắc ít lạc rang giã nhỏ vào.

Thế là xong món gỏi vịt trộn rau muống rồi đó các bạn có thể thưởng thức vị giòn ngon của rau muống với miếng vịt mềm dai ngon ơi là ngon, chúc các bạn thành công với món gỏi vịt đơn giản này nhé!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH