Cách làm món gỏi mít trộn tôm thịt cực ngon hấp dẫn cực kỳ

 

Trong số những món ăn nổi tiếng xứ Quảng thì món gỏi mít trộn tôm thịt có hương vị thơm ngon, đậm đà, giản dị mà tinh tế khiến những ai đã từng thưởng thức sẽ khó có thể quên được. Mặc dù là món ăn đặc sản nhưng gỏi mít tôm thịt không hẳn là khó làm như chúng ta vẫn nghĩ. Thực ra, món này rất dễ làm với công thức được chia sẽ dưới đây bạn sẽ dễ dàng làm cho gia đình mình món gỏi lạ miệng nhé.

Cách làm món gỏi mít trộn tôm thịt cực ngon hấp dẫn cực kỳ

Nguyên liệu cần thiết:

Nửa kg mít non

250gr tôm đất

250 gr thịt ba chỉ

Các loại rau: rau răm, rau húng

Mè rang, lạc rang, chanh, tỏi băm, ớt

Đường,nước mắm, dầu ăn

Cách làm gỏi mít trộn tôm thịt

Bước 1: Mít non gọt bỏ vỏ, căt khúc, rửa nước muối để sạch nhựa còn dính, đem luộc chín. Sau khi luộc chín thì rửa lại bằng nước sạch, bỏ hột đi, cắt thành từng cọng nhỏ hoặc xé thành sợi nhỏ. Nên cắt, xé miếng vừa ăn, đừng mỏng quá sẽ không vừa miệng.

Bước 2: Rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ ngoài, rang muối đến khi tôm đỏ thì dừng. Việc rang chín tôm sẽ ngon hơn, chắc thịt hơn so với luộc.

Bước 3: Luộc chín thịt, cắt nhỏ thành từng cọng

Bước 4: Cắt nhỏ rau răm, rau húng và trộn đều với mít, tôm, thịt trong một cái tô to.

Bước 5: Pha nước mắn với chanh, đường, tỏi băm nhuyễn và nêm thấy vừa. Bỏ một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi đổ tỏi phi vàng vào nước mắm, quấy đều.

Bước 6: Chan nước mắm từ từ vào tô mít tôm thịt. Vừa chan vừa trộn đều tay và

nếm đến khi thấy vừa ăn là được. Tránh đổ nhiều một lượt có thể sẽ khó đạt được vị ngon nhất định.

Bước 7: Bày ra đĩa, rắc mè rang, đậu phông rang đã được giã sơ lên cùng với một ít rau còn lại trang trí.

Ngon thơm với gỏi mít trộn tôm thịt Bạn có thể ăn gỏi mít trộn tôm thịt với cơm nóng, xúc bánh tráng…Vị ngon hòa quyện của mít non, tôm ngọt, thịt thơm, gia vị chua ngọt sẽ là món ăn đưa cơm hoàn hảo vào những ngày cuối tuần, thay đổi món. Chúc các bạn thành công.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH