Cách làm mứt dứa thơm khóm dẻo viên tròn cho ngày tết

Cách làm mứt dứa thơm khóm hình viên bi đơn giản đón tết, với mức dứa màu vàng hấp dẫn dùng để ăn kèm với bánh mì hay làm nhân bánh bông lan, bánh kem thật tuyệt với. Với cách làm này cực kỳ đơn giản mà không cần phải dùng đến lò vi sóng nhé!

 

Nguyên liệu:

– 1 trái dứa chín (trái thơm)

– 200gr đường

-2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup

– 1 quả chanh vắt nước

– 1/3 muỗng cà phê muối

 

Cách làm mứt thơm viên

Bước 1: Dứa  mua về đem gọt vỏ chú ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt, sau đó băm nhỏ dứa bỏ bớt nước, tiếp đó cho dứa +  muối +  đường vào nồi hoặc chảo không dính trộn đều.

Bước 2: Bạn ngâm dứa khoảng 1 tiếng cho đường tan sau đó bắc chảo dứa lên bếp sên với lửa trung bình 10 phút, tiếp tục sên trên lựa nhỏ đến khi khi mứt bắt đầu kết dính thì bạn cho nước cốt chanh mật ong vào sên thêm 10-15 phút nữa là mứt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Mình để mứt hơi nguội thì vo viên mứt tròn nhỏ lăn qua tô đường trắng là xong thế là hoàn thành món mứt viên ngày tết, với cách làm này cực kỳ đơn giản tạo nên vị dẻo thơm của món mứt dứa dẻo nhé.

Cách bảo quản mứt cho ngày tết : với mứt dứa hay bất cứ loại mứt nào thì thường hay bị chảy nước và nên mốc không dùng được lau nên chúng ta nhớ gói thật kỹ vào trong túi nilon để tránh không khí lọt vào, bảo quản nơi thoáng mát. Hay đơn giản hơn bạn cho mứt vào lọ thủy tinh rồi đổ lượng đường lên trên khi đó đường sẽ hút ẩm làm mứt không bị chảy nước, lưu ý bạn không nên cho mứt vào ngăn đá tủ lạnh nhé. Chúc các bạn thành công trong những món ăn ngon ngày tết nhé!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH