Cách làm sườn nướng tẩm mật ong ngon bằng lò vi sóng

Hướng dẫn các bạn làm một đĩa sườn nướng mật ong mặn mặn ngọt ngọt theo vị béo của mật ong với màu vàng óng ả bằng lò vi sóng, nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể nướng bằng than nhé, quán trọng là bí quyết cách ướp gia vị cho món sườn nướng ngon này.

Nguyên liệu:

– Sườn non: 500g

– Mật ong: 3 thìa.

– Chanh tươi: 1 trái
–  ớt sừng đỏ: 2 trái
–  tỏi: 50g
–  dưa leo: 1 trái.

– Rau thơm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g
–  Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.

– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

– Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.

Cách làm sườn nướng tẩm mật ong
Cách làm sườn nướng tẩm mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Sườn non rửa sạch với nước có pha muối loãng rồi chần qua nước sôi nóng, để ráo, thái thành từng miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn. Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu sọ tươi rửa sạch, giã nhỏ.

Bước 2: Cho sườn vào tô lớn, tiếp đó bạn cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.

Bước 3: Nếu có lò vi sóng, bạn chỉ cần cho sườn đã ngấm gia vị vào lò vi sóng và bật nhiệt độ 180 độ C, nướng sườn trong 30 phút để sườn vừa đủ thời gian chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu đẹp mắt.

Nếu không có lò vi sóng thì bạn sử dụng bếp nướng than hoa để nướng và thật sự với cách làm sườn nướng mật ong sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, thịt thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ phù hợp, không nên dùng than quá cháy để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín đấy, trở sườn đều tay đến khi sườn chín, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH