Cách làm thạch trân châu uống với trà sữa ngày hè siêu ngon

Cách làm thạch trân châu uống với trà sữa vào những ngày nắng nóng siêu ngon, lại rất đơn giản chỉ cần các mẹ có chút khéo léo là được nhé.

Nguyên liệu

1. Phần thạch:

-2,5 gói bột rau câu con cá dẻo (10g/gói)

– Bột agar khoảng 10g

– Bột trà thái (khoảng 1 thìa cà phê),

– Cà phê G7:  1/3 gói,

– Ngoài ra các màu hồng, vàng thì dùng siro dâu và siro cam, mỗi loại khoảng 2 thìa.

– Đường: 15 thìa

– Bình nhựa có nút hình tròn như bình đựng tương ớt.

– Dầu ăn, đá + nước đá, chanh

2. Phần trà:

Pha sữa vào trà cho đủ độ ngọt mà bạn yêu thích.

Trà lipton, sữa đặc, sữa tươi có đường, nước sôi.

Trà thái, sữa đặc, sữa tươi, nước sôi, có thể làm thêm thạch sau đó cắt nhỏ cho vào trà sữa cũng rất ngon.

Cách làm

1.Phần thạch: – Trộn 5g bột rau câu dẻo này với 2g bột agar + 2 thìa đường và đảo đều.

Với màu xanh (trà thái): ngâm bột trà thái với 350ml nước nóng, lọc bỏ bã. -Cho nước trà thái vào đun sôi thì cho hỗn hợp bột vào và quấy đều để bột k bị vón. Đun lửa vừa, vừa nấu, vừa khuấy, khi thạch bắt đầu trong thì vẫn tiếp tục nấu thêm 5 phút cho thạch hơi sánh dẻo. – Trong lúc chờ nước thạch sôi có thể chuẩn bị trước 1 tô nước lạnh cho vài cục đá rồi rót dầu vào tô nước. (lưu ý đừng lắc tô, nên để dầu thành từng mảng trên mặt nước). -Để thạch nguội bớt sau đó rót vào bình nhựa rồi nhẹ nhàng bóp cho thạch nhỏ giọt vào tô nước lạnh có dầu.cach lam tra sua chan chau

Nhỏ đều từng giọt một vào chỗ có dầu, gặp lạnh thạch sẽ đông lại và chìm xuống đáy. Nếu hết đá thì tiếp thêm đá, thêm dầu vào, lưu ý đừng nhỏ thạch vào đá, thạch sẽ bị tan ra ngay.

Sau khi nhỏ hết thạch, cho thạch ra 1 cái rổ và xả vào nước khoảng 4-5 lần cho hết sạch dầu. Sau đó cho 1 thìa đường, ½ quả chanh vắt vào thạch và trộn đều.

Với màu khác cũng làm tương tự, chỉ khác là bột cà phê, siro dâu, siro cam có thể trộn luôn vào bước trộn bột thạch.

Cần duy trì nhiệt độ của nước thạch, không để thạch nguội, thạch sẽ dần đông lại và không nhỏ giọt được, nên nếu làm nhiều thì có thể cứ để trên bếp và bật mức lửa nhỏ nhất.

2. Phần trà:

– Với trà thái: Pha bột thái với nước sôi, lọc bỏ bã trà, em làm lại bước này khoảng 3 lần (đến khi gần hết màu xanh của trà ạ :))) hihi. Cho sữa đặc, sữa tươi vào đến khi thấy vừa miệng thì thôi. -Với trà sữa: làm bằng trà Lipton cũng tương tự như pha trà thái. Sau đó cho thạch vào các lọ và rót trà vào, để ngăn mát và thưởng thức dần.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch bi đơn giản tại nhà, cùng nhau thưởng thức món trà sữa thạch ngon tuyệt thôi nào!

1 Bình luận về “Cách làm thạch trân châu uống với trà sữa ngày hè siêu ngon

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH