Cách làm thịt xá xíu nướng giòn kiểu Hàn Quốc

Món thịt xá xíu nướng có thể làm khi không cần có lò nướng cũng cực kỳ đơn giản với hương vị đậm đà mang phong cách Hàn Quốc. Thịt nướng xá xíu nướng này có thể ăn kèm với cơm hoặc kẹp với rau xà lách ăn cũng sẽ rất ngon đấy!

Nguyên Liệu làm xà xíu nướng

– 450g thịt ba chỉ
– 30ml tương đậu nành Hàn Quốc
– 15ml mật ong
– Bột gừng, bột tỏi

Salad:
– 1 củ hành tây
– 3 củ hành tím
– Bột ớt Hàn Quốc
– 30g vừng rang
– Gia vị: 15g đường, 15ml giấm, tiêu đen xay

Cách làm món thịt xá xíu nướng qua các bước như sau:

Cách làm thịt xá xíu nướng
Bước 1: Phần ướp thịt bạn cho tương đậu nành Hàn Quốc +  mật ong + bột gừng + bột tỏi vào một thố lớn rồi trộn đều bạn ướp thịt trong vòng khoảng 1 – 2 giờ. Sau khi ướp thịt xong bạn đặt sẳn thịt lên giá trong vòng 15 phút để thịt ráo.

Bước 2: Tiến hành làm salad: bạn xắt nhỏ hành tây và hành tím ra sau đó cho vào bát nước sạch ngâm 1 lúc bạn có thể vắt chút canh hoặc dấm để hành bớt hang. Sau đó vớt ra để ráo cho bột ớt Hàn Quốc và vừng rang vào trộn đều.

Bước 3: Nướng thịt: có hai cách
Cách 1: Nướng thị bằng lò nướng bạn cho thịt ba chỉ vào nướng trong lò đã làm nóng tại 220 độ C trong 10’ sau đó giảm xuống còn 180 độ C rồi nướng tiếp trong 20-30’ nữa.
Cách 2: Bạn có thể thổi than lên và nướng theo cách cổ truyền nhà mình cũng thường nướng bằng than.

Sau khi bạn nướng thịt chín thì món thịt nướng xá xíu hoàn thiện bạn thái lát vừa ăn, món thịt có thể ăn kèm với cơm hay bún, gỏi cuốn cũng rất ngon,kết hợp với phần salad chua cay hấp dẫn.Chúc các bạn thành công với công thức thịt xá xíu nướng kiểu Hàn Quốc siêu ngon giòn rụm này nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH