Cách làm trà đào đơn giản và mứt đào ngon tuyệt tại nhà

Mùa đào đến các mẹ tự làm mứt đào và trà đào giải khát cho cả nhà nhé, với những nguyên liệu đơn giản từ đào ,đườn để tạo ra món trà đào ngâm ngon ơi là ngon thưởng thức vào những ngày nắng nóng thì quá tuyệt.

Nguyên liệu:
– Hũ thuỷ tinh

– Nồi to

– Khăn khô sạch

– Đào tươi

– Đường và nước
– 2 quả chanh

Cách làm trà đào đơn giản
Hướng dẫn công thức
Đào rửa sạch, sau đó cắt thành 4 miếng xong mới gọt vỏ cho đỡ nát đào.

Ngâm đào với 3 muỗng canh đường để tầm 15 phút cho ngấm đường ngấm.

Nấu 3 muỗng canh đường cho đường chuyển sang màu vàng đậm, rồi đổ 3 chén nước vào, có thể cho thêm đường tuỳ ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.
Khi nước đường sôi, cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong cho ngấm nước đường, không để lâu quá đào sẽ bị nát.

Vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước bỏ ngăn đông 30 phút cho đào giòn.

Nước đường trong nồi để nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Nhớ để nguội mới cho chanh vào không nước sẽ đắng.

Chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường.

Vậy là bạn đã hoàn thành món trà đào ngon tuyệt.
Trà đào sau khi hoàn thành có vị thơm ngon, mát lạnh …
Lưu ý: Muốn trà ngon hơn bạn có thể pha thêm trà túi rồi cho nước siro đào vào nữa là tuyệt vời.

Cách làm mứt đào

Nguyên liệu:

– 650g đào
– 200g đường (bạn có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị)
– 720ml nước
– 1/4 quả chanh to hoặc 1/2 quả chanh nhỏ.

Cách làm trà đào đơn giản
Bước 1:

Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt làm 4 – 6 miếng. Rưới nước cốt chanh lên đào, xóc đều.
Bước 2:

Trong một nồi nhỏ, bạn đun nước với đường, vừa đun vừa khuấy cho đường tan.
Bước 3:

Khi nước đường sôi, bạn hạ bếp xuống mức lửa vừa rồi trút chỗ đào vào đun cùng.
Trong quá trình đun, nếu có bọt bạn dùng muỗng hớt bọt đi.

Bước 4:

Tiếp tục đun với lửa vừa đến khi nước đường cạn bớt và sệt lại thì bạn tắt bếp.
Chờ đến khi mứt đào nguội hoàn toàn thì bạn cất vào lọ, để trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
Khác với các loại mứt thông thường khi trái cây thường bị nghiền nhuyễn thì với mứt đào, cách để nguyên miếng như thế này giúp miếng đào còn nguyên hương vị đặc trưng khi bạn dùng mứt.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH