Cách nấu món lẩu hoa Anh Đào Nhật Bản cực ngon

Cách nấu món lẩu hoa Anh Đào Nhật Bản cho ngày xuân vị lạ lạ đẹp mắt, với cách nấu cực kỳ đơn giản giúp bạn bổ xung thêm vào thực đơn món ăn ngày tết của gia đình bạn. Với món lẩu hoa Anh Đào lạ miệng này thích hợp thưởng thức trong những dịp lễ tết của gia đình. Bạn thử đổi món cho gia đình mình xem sao nhé!

Nguyên liệu:
– Xương ống: 0,5 kg
– nạc lưng: 0,15 kg
– tôm sú: 0,3 kg
–  mực: 0,2 kg
– trứng vịt: 4 cái
– bông cải 0,2 kg
– cải trắng: 0,2 kg
– nấm rơm: 0,1 kg
– phèo non: 0,2 kg
– cá thác lác: 0,1 kg
– cà rốt: một củ
– Củ cải trắng: một củ
– mì tươi: 10 vắt
Gia vị: Hành lá, cần, tỏi tây, dầu hào, dầu mè, bột ngọt, dầu ăn, nước tương.
cách nấu món lẩu hoa Anh Đào

Hướng dẫn cách nấu món lẩu hoa Anh Đào Nhật Bản:

Bước 1: Sơ chế:

– Rau cải nhúng rồi cắt khúc, xương ống cắt khúc, nạc và mực thía miếng bản to và mỏng.

– Tôm sú bóc vỏ sau đó bạn chà muối xẻ lưng rửa sạch

– Bông cải cắt từng lọn nhỏ, cà rốt và củ cải cắt miếng hơi dày rồi luộc chín.

– Hành lá, cần tàu, tỏi tây cắt khúc.

– Cá thác lác nêm chút tiêu, muối quết cho dai. Phèo non rửa sạch.

Bước 2: Chế biến:

– Nước dùng: Bạn cho xương ống + muối + 2 lít nước đun trên lửa nhỏ khi sôi bạn nhớ vớt bọt cho nước trong tiếp đó cho thêm củ cải trắng và tỏi tây vào nấu cho ngọt nước. Nêm gia vị vừa ăn.

– Đánh tan 2 trứng vịt + chút muối, bột ngọt và rây lại. Phèo non lấy dây cột một đầu đầu còn lại đổ trứng vào sau đó bạn lấy dây cột chặt. Tiếp đó bạn lấy dây cột lại thành từng khúc cho đến hết đem luộc chín để làm hoa anh đào

– Đánh tan 2 trứng + chút muối + bột ngọt rồi tráng mỏng lấy cá thác lác đã quết trải đều một mặt trứng sau đó cuốn lại đem đi hấp xắt từng miếng làm chả thác lác.

– Đập dập củ gừng cho vào nồi để trụng tiếp mực.

– Bạn bày nguyên liệu ra đĩa trước tiếp xếp lần lượt đồ nhúng + nạc lưng +  mực +  tôm +  cà rốt và củ cải trắng tỉa hoa hồng, bông cải, nấm rơm, trên mặt trang trí hoa anh đào và chả cả thác lác, cuối cùng là hành lá và cần tàu cắt khúc

– Phi tỏi vàng dầu mè + dầu hào + bột ngọt + nước tương nấu sôi để được món sốt.

– Bạn trộn mì đã trụng với sốt cho đều để được thành phẩm là “mì sốt dầu hào” để ăn kèm lẩu.

Yêu cầu món lẩu phải đạt chuẩn nước Lẩu trong, thơm, rau cải vừa chín. Hoa anh đào màu vàng thơm ngon và đậm đà, chúc các mẹ thành công với món lẩu lạ miệng này nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH