Học cách làm gỏi lưỡi heo trộn đu đủ chua cay ăn là nghiền

Hướng dẫn cách làm món lưỡi heo trộn đủ đủ chua chua cay cay giòn giòn ăn là nghiền cho các anh xã nhâm nhi cuối tuần thì tuyệt.
+ Cách làm gỏi mực chua giòn kiểu Thái ăn là nghiền
+ Cách làm gỏi trái cóc non ngon với bò khô
+ Cách làm gỏi chân gà rút xương ngó sen
Nguyên liệu:

– Lưỡi lợn: 1 cái
– Đu đủ: ½ quả
– Cà rốt: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 1 quả
– Chanh: 1-2 quả
– Rau thơm các loại: 1 ít
– Gia vị: Đường; mắm

cách làm gỏi lưỡi heo
Cách làm gỏi ngon:

Bước 1: Nguyên liệu cà rốt, đu đủ gọt vỏ, bào sợi mỏng. (Rửa cà rốt đu đủ bằng nước đun sôi để nguội sau đó để ráo nước sau đó mình vắt cho bớt nước trong nguyên liệu nhé).

Bước 2: Rau thơm các loại rửa sạch ngâm nước đun sôi để nguội với ít muối.

Bước 3: Lưỡi lợn sau khi mua về bạn chần qua nước sôi tầm 1-2 phút sau đó cạo sạch lớp trắng rửa lại với muối là sạch tinh, đem luộc vài thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm +  2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chín cắt nhỏ +  1 ít nước cốt chanh tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Bước 5: Cho lưỡi lợn đã thái vào âu trộn cùng với cà rốt đu đủ.

Bước 6: Từ từ rưới nước trộn gỏi lên thêm ít rau thơm thái nhỏ và trộn đều.

Khi gỏi đã trộn đều thấm gia vị bạn bay ra đĩa rắc thêm ít đậu phộng và vài cọng ngò cho đẹp mắt món này vừa giòn ngon của đu đủ kết hợp chua chua cay cay ngon miễn chê, nhà mình mua thêm vài bánh tráng nướng ăn kèm hoặc phồng tôm cũng khá ngon ah. Chúc các bạn thành công nhé!

Bước 7: Gắp gỏi lưỡi lợn đu đủ ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò cho đẹp mắt.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH