Hướng dẫn cách chế biến bò viên không dai ngon

Hướng dẫn cách làm bò viên ngon giòn trắng tinh như ngoài nhà hàng, món bò viên được yêu thích khi ăn kèm như hủ tiếu bò viên hay lẩu bò viên sa tế cũng ngon lắm đó, bạn có thể làm nhiều chút để dành làm món bò viên chiên ăn vặt cũng tuyệt cú mèo luôn.
Nguyên liệu:

– 300gr thịt bò tươi (có ít gân bò sẽ làm bò viên ngon hơn)

– 1/2 muỗng cafe bột nở

– 1 muỗng cafe bột bắp

– Gia vị nêm: hạt nêm, tỏi, nước mắm.

cách làm bò viên
Hướng dẫn cách chế biền bò viên không dai:

Bước 1: Thịt bò cắt nhỏ, ướp với tỏi, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột bắp, bột nở, dầu ăn công đoạn này bạn ướp theo khẩu vị gia đình bạn nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho thịt vào tủ đá để 1 giờ sau đó cho thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Sau khi xay nhuyễn thịt bạn quét dầu ăn vào một thau lớn rồi dùng chày giã thịt. Giai đoạn này sẽ làm thịt dai hơn. Vo từng viên thịt và ngâm trong nước đá lạnh – đây là cách làm cho bò viên sẽ trắng mà không bị đen sau khi luộc.

Bước 3: Bắt nồi nước lên bếp cho gừng và hành tây và sau cùng cho từng viên bò vào luộc 20 phút bạn biết sao mình cho gừng không? vị gừng sẽ làm cho bò viên thơm và ngon hơn.

Sau khi vớt ra mình đã có những món cách làm bò viên gân ngon đơn giản mang hương vị ngon dùng để ăn kèm với phở hủ tiếu cho buổi sáng của gia đình vừa ngon lại tiện lợi.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH